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函館・湯の川温泉 ホテル万惣
昇給あり
交通費支給
実務経験者
函館・湯の川温泉 ホテル万惣
📍北海道／函館湯の川温泉
旅館
ジャンル：
調理（マネージャー）
月給３７．５万円～ ／ 賞与あり ／ 通勤手当 ／ 連続休暇制度 ／ 年間休日108日
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この求人の特徴
マネジメント経験を活かしキャリアUP
福利厚生充実！年間休日108日で安心
調理スキルUP！メニュー開発にも挑戦
函館・湯の川温泉 ホテル万惣（オリックスグループ）で、調理マネージャーを募集いたします。
函館らしい擬洋風レストランで、地元食材を活かした料理と活気あふれる空間を提供し、お客様に記憶に残る食体験を届けませんか？函館の歴史や文化を感じられる店内で、こだわりの一皿と心温まるおもてなしを通じて、特別な時間を演出します。あなたの調理スキルやサービスで、お客様に感動を与えるレストランを一緒に創り上げましょう。
✔ マネジメント経験を活かしキャリアUP
✔ 年間休日108日！福利厚生も充実で安心
✔ 調理スキルUP！メニュー開発にも挑戦
✔ 安定基盤！コロナ禍でも給与100％支給
私たちが大切にするのは、“お客様に最高の思い出を届ける”という想い。あなたの経験と情熱で、お客様に感動を与え、“また来たい”と思っていただけるような、温かいおもてなしを共に創り上げましょう。
―― 函館・湯の川温泉 ホテル万惣とは？
函館市湯川温泉に位置し、「文明開化絵巻」をコンセプトにしたロビーの暖炉がシンボル。異国情緒と北国のロマンが融合した空間で、伝統の名泉「湯の川温泉」を堪能できます。地元の食材をふんだんに使用した料理と、心温まるおもてなしで、お客様に特別な時間をお届けしています。
募集要項
仕事内容
函館・湯の川温泉 ホテル万惣では、調理マネージャーとして以下の業務を担当していただきます。
※ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性があります。
調理部門の統括：
・調理場全体の運営管理、スタッフの育成・指導、シフト管理
・効率的な調理場運営を実現
メニュー開発・原価管理：
・地元食材を活かした新メニューの企画・開発、原価管理を担当
・お客様に喜ばれる料理の提供と収益性の向上を両立
館内レストランでの調理業務：
・和食、洋食、シェフドパルティなど、幅広いジャンルの調理を担当
・朝食・夕食の調理業務全般を行い、お客様の満足度向上に貢献
衛生管理・安全管理：
・調理場の衛生管理、食材の品質管理
・スタッフの安全教育を行い、安心・安全な料理提供体制を構築
調理マネージャーは、お客様に心に残る特別な食体験を提供し、たくさんの感動と喜びをプロデュースする機会があります。調理技術とマネジメント経験を活かし、さらなるキャリアアップを目指したい方、ぜひご応募ください。
募集職種
調理（マネージャー）
雇用形態
正社員
給与
月給 375,000円～540,000円程度 ※経験・能力を考慮し優遇
交通費支給、昇給あり
勤務時間
6:00 ~ 23:00の間でシフト制(休憩1時間、実働8時間）
勤務地
北海道函館市湯川町1丁目15-3
時間外労働
あり シーズンによる
夜勤シフト
なし
休日
月9日休み(シフト制)、年間休日108日、年次有給休暇10日～20日、連続休暇制度(休日とは別に、7日間の連続休暇を特別休暇として付与)、慶弔休暇、有給休暇、ボランティア休暇、生理休暇、看護休暇、積立保存休暇、産前・産後休暇
福利厚生
社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
通勤手当(規定有)、エリア手当、職務手当、時間外勤務手当、深夜勤務手当、給与改定／年1回、賞与／年2回(一般職)※一部管理職以上は年１回、退職金制度有、定期健康診断／日帰り人間ドック(35歳以上)(被扶養者対応)、制服貸与、歯科検診費用補助 制度／インフルエンザ予防接種費用補助制度、保養所(京都、軽井沢、伊勢志摩)、福利厚生サービス(ベネフィット・ステーション)利用可、グループホテル・旅館優待、オリックス水族館（京都水族館、すみだ水族館）入館料割引
寮
あり（詳細は別途お問い合わせください）
応募資格
・調理部門でのマネジメント経験者
・宿泊業界、観光業界、接客業界経験者優遇
＜この求 人に向いている人＞
・調理スキルを活かしたい料理人の方
・マネジメント経験を積みたい調理師の方
・地元食材で新メニューを創造したい方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接（2回）
・内定
※応募～内定までは3週間を予定しています。
アクセス
函館市電 湯の川温泉駅 徒歩6分
函館空港から車で10分
周辺情報
ホテル万惣は、函館市電「湯の川温泉」電停から徒歩5分の温泉街中心部に位置し、便利なアクセスが魅力です。周辺には、無料の足湯「湯巡り舞台」や老舗和菓子屋「やきだんご 銀月」があり、地元の味を楽しめます。また、レトロな雰囲気の「コーヒールーム きくち」では、人気のソフトクリームを味わえます。観光スポットも充実しており、300種の熱帯植物が楽しめる「函館市熱帯植物園」や、明治時代に植林された「湯川黒松林」が徒歩圏内にあります。温泉街には多くのホテルや旅館が立ち並び、函館の歴史と文化を感じながら、ゆったりとした温泉旅行を楽しむことができます。
面接場所
北海道函館市湯川町1丁目15-3 函館・湯の川温泉 ホテル万惣 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面もしくはオンライン
会社概要
会社名
オリックス・ホテルマネジメント株式会社
会社所在地
〒105-0013
東京都港区浜松町2丁目3番1号 日本生命浜松町クレアタワー
施設名称
函館・湯の川温泉 ホテル万惣
施設所在地
〒042-0932
北海道函館市湯川町1丁目15-3
客室数
91室
アクセス
函館市電 湯の川温泉駅 徒歩6分
函館空港から車で10分
URL
求人に応募した後の流れ
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求人に応募
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